とり肉ももの皮をとって一口の大きさに切る。
にんじんは皮をむいてヘタを切り取ってから乱切りに切る。
じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切る。
玉ネギは皮をむき芯を切り取ってから２cm幅に切る。
しめじは石づきを切り取ってから手でほぐしていく。
鍋にサラダ油をひく
中火で熱する。
とり肉ももを加えて炒める。
玉ネギを加える
にんじんを加える
ジャガイモを加える
しめじを加えて炒め合わせる。
水を加えてアクを取り、具材が柔らかくなるまで15分煮込む。
火を止めてからクリームシチューのルゥを振り入れて溶かす。
弱火でかき混ぜながら煮込む。さらに牛乳を加える。
トロみがつくまでさらに煮込む。
トロみがついたら火を止める。
器に盛り付けたら完成です。